শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা।

 

শসা হল একটি সুস্বাদু সবজি, যা সারা বিশ্বের কাছে পরিচিতি।শসা স্বাদ ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

 এবং খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য অনেক সুবিধাজনক। শশার গুণাগুণ এবং

 ব্যবহারিক গুরুত্ব সম্পর্কে আমরা এখানে বিস্তারিত আলোচনা করব।

**শসার পুষ্টিগুণ:

কম ক্যালোরি শসা:

শসাতে প্রায় ৯৫% জল থাকে, যা শরীরের হাইড্রেশন বজায় রাখে এবং কম ক্যালোরি শসার

 কারণে ওজন কমানো যেতে পারে। শসায় কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ উপাদান:

১. ভিটামিন এবং মিনারেল:

 শসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি,ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ পাওয়া যায়।

 ভিটামিন সি,শরীরের রোগপ্রতিরোধ নিয়ন্ত্রণ করে,ভিটামিন কে, হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে,

 এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

২) রোগ প্রতিরোধ নিয়ন্ত্রণ:

শসাতে ভিটামিন C এবংঅ্যান্টি-অক্সিডেন্টস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং

 মুক্ত র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

**শসার ব্যবহারিক গুরুত্ব:

১. স্বাস্থ্যকর ত্বক:

 শসা ত্বকের শুষ্কতা কমায় এবং তার স্নিগ্ধতা বজায় রাখে। ত্বকে শসার রস ব্যবহার করলে

 ত্বককে শীতল এবং সতেজ করে তুলে। বিভিন্ন স্কিন কেয়ার প্রোডাক্টে শসার ব্যবহার করে

 থাকেন।ত্বকের গুণগত মান আরো উন্নত করতে।

২. ওজন কমানো:

 শসায় কম ক্যালোরি থাকে ফলে এটি শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।এটি অনেক

 সময় স্যালাডের উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা স্বাদ বাড়ায় এবং সঠিক পুষ্টি সরবরাহ

 করে।

৩. হাইড্রেশন: 

খুব গরমে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ করতে শসা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

 গরম আবহাওয়া বা অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রমের সময় শরীরে জলের সঙ্কট পূরণ করতে

শসার ব্যবহার সত্যিই অনস্বীকার্য।

৪. হৃদরোগের প্রতিরোধ: 

শসায় পাওয়া যায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে,যা হৃদরোগ

 থেকে বাঁচাতে পারি।

৫. পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য:

 শসায় উপস্থিত ফাইবার পাচনতন্ত্রের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি খেতেও

 সুস্বাদু।এটি কোষ্ঠকাঠিন্য ধীরে ধীরে কমায় এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখে।

৬. মুখ ও চুলের যত্ন: 

শসার রস মুখের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করেএবং চুলের গোড়া শক্ত এবং বৃদ্ধিতে সাহায্য কর। এটি

 চুলের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

**শসার ব্যবহারের:

সালাদ:

 শসা কেটে সালাদে যোগ করা যায়, যা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করা হয়।

জুস বা স্মুথি:

শসার জুস পানীয় হিসেবে পান করা যায়, যা শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখে।

মাস্ক:

ত্বকের জন্য শসার পেস্ট ব্যবহার করে মাস্ক তৈরি করা যায়, যা ত্বককে উজ্জ্বল ও কোমল রাখতে সাহায্য করে।

সূপ:

শসা দিয়ে হালকা সূপ তৈরি করা যায়, যা স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর।

সতর্কতা:

অতিরিক্ত খাওয়া: 

শসা সাধারণত নিরাপদ, তবে অতিরিক্ত খেলে কিছু লোকের জন্য পেটের সমস্যা হতে পারে।

অ্যালার্জি:

 কিছু মানুষের শসার প্রতি অ্যালার্জি থাকতে পারে, তাই নতুন খাবার হিসেবে প্রথমে পরিমাণ

 মতো খাওয়া উচিত।

উপসংহার:

শসা হল-একটি পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সবজি যা শরীরের জন্য বিভিন্নভাবে উপকারী।শসার

 পরিমাণ, ফাইবার, ভিটামিন, এবং খনিজগুলি আমাদের শরীরের নানা সমস্যা সমাধান

 মিটিয়ে ফেলার চেষ্টা করে। নিয়মিত শসা খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যকর জীবন

 যাত্রার অংশ হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা click Here